Michele Carraro Vinho Tinto 1875 Carraro Itália Rebo 2020
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A uva Rebo é proveniente do cruzamento das variedades Teroldego e Merlot, realizado pelo agrônomo italiano Rebo Rigotti, na região do Trento, Itália.
Vinho Tinto 1875 Carraro Itália da Michele Carraro composto 100% por uvas Rebo da safra 2020, provenientes da Serra Gaúcha/RS. Maturou por pelo menos 8 meses em barricas de carvalho francês. Vinho de aromas complexos, de taninos macios e volumosos, estruturado, intenso e potente.
Produtor: Michele Carraro
Região: Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves - RS - Brasil
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Conteúdo: 750ml
Produção: 700 garrafas numeradas.
Composição: 100% Rebo
Safra: 2020
Elaboração: Maceração, pigeage e fermentação em tanque de aço inox por 15 dias e fermentação malolática de 60 dias. Maturação por 250 dias (8 meses) em barricas de Carvalho francês. Após, 1 ano de evolução em garrafa, antes de ir para o varejo.
Teor Alcoólico: 13%
Visual: Cor vermelho violáceo muito intenso e elegante.
Olfato: Apresenta aromas complexos, destacando aromas de especiarias e frutas negras como ameixa, mirtilo, amora, chocolate e tostado da barrica.
Paladar: No paladar apresenta taninos macios e volumosos, é bem estruturado, com corpo equilibrado, intenso e persistente. Final de boca potente evidenciando a harmonia entre fruto e barrica.
Harmonização: Massas, carnes, embutidos defumados, queijos e diversos outros pratos da gastronomia mundial.
Temperatura de Serviço: Entre 15ºC e 18°C
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