Viapiana Espumante 575 Dias Nature Branco Champenoise
O Espumante Nature Branco 575 Dias da vinícola Viapiana é composto de 80% Chardonnay e 20% Riesling Itálico. Possui 9 meses de estágio em barris de carvalho francês e 575 dias em contato com leveduras. É um espumante encorpado, longo e agradável.
Vinícola: Viapiana
Tipo: Vinho Branco Espumante Natural Nature
Região: Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil
Volume: 750ml
Composição: 80% Chardonnay e 20% Riesling Itálico
Safra: Não safrado
Método: Tradicional/Champenoise
Enólogo: Elton Viapiana
Maturação: 9 meses de estágio em barris de carvalho francês e 575 dias em contato com leveduras
Produção: 4.500 Kg/hectare
Teor Alcoólico: 12,5%
Açúcar Residual: 1,20 g/L
Acidez Total: 6,34 g/L
Visual: Cor amarela palha com reflexos dourados.
Olfato: Aromas de bolo de baunilha e frutas brancas.
Paladar: No paladar, mostra-se encorpado com ótima relação açúcar x acidez o que propõe um final longo e agradável.
Harmonização: Peixes com molho encorpado, frango e massas com molho branco
Temperatura de Serviço: Entre 6 e 8°C
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