Viapiana Vinho Tinto Syrah 2022
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R$ 199,00
Vinho Tinto da vinícola Viapiana composto por uvas Syrah e Viognier da safra 2022. Possui 14 meses de passagem por barricas de carvalho francês e americano. É um vinho aromático, elegante, macio e de ótimo frescor.
Produtor: Viapiana
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Região: Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil
Conteúdo: 750ml
Produção: 5.570 garrafas
Composição: 97% Syrah e 3% Viognier
Safra: 2022
Elaboração: Colheita manual com seleção das melhores parcelas do vinhedo. Repouso de 36 horas em câmara fria à 8°C. Nova seleção de uvas na mesa de seleção, desengace com suave esmagamento. Adição de leveduras selecionadas e fermentação com temperatura controlada entre 27 a 30 graus. Logo após os vinhos maturaram 14 meses em barricas de carvalho francês e americano. Engarrafado e permanência em cave antes de ser comercializado.
Enólogo: Elton Viapiana
Teor Alcoólico: 13,6%
Visual: Coloração vermelha rubi intenso.
Olfato: Aromas típicos do varietal syrah como pimenta preta, pimenta rosa, leve toque de menta e frutas negras especialmente ameixa, amora e cereja.
Paladar: No paladar apresenta sabor especiado, taninos macios com retrogosto fresco em virtude casta Viognier.
Harmonização: Carnes em geral com destaque para cordeiro. Massas com molho à base de tomates.
Temperatura de Serviço: Servir entre 16 e 18ºC.
Este vinho pode apresentar alguma precipitação de cristais devido sua estabilização natural. Para uma melhor apreciação decantar 1 hora antes de servir.
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