Luiz Argenta Espumante Branco Cave Brut Champenoise 48 Meses
O Espumante Cave Brut Champenoise da vinícola Luiz Argenta é composto 100% pela uva Chardonnay. É um espumante com maturação mínima de 48 meses sobre leveduras. Cremoso, persistente e muito equilibrado. Espumante imperdível, para pessoas exigentes!
Coleção: L.A. Cave
Volume: 750ml
Origem: Flores da Cunha/RS
Tipo: Espumante Branco Brut
Composição: 100% Chardonnay
Vinificação: Uvas foram colhidas manualmente; Seleção dos cachos e bagas; Prensagem; Vinificação por gravidade; Fermentação alcoólica, com temperatura controlada a 13ºC e com leveduras selecionadas; O vinho base permaneceu por 5 meses em tanques de inox; Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em garrafa, ocorrendo a segunda fermentação; Maturou por no mínimo 48 meses sobre as leveduras; Remoage e dégorgement com adição do licor de expedição com 8 gramas de açúcar por litro.
Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura de Serviço: 6°C
Visual: Perlage fina, elegante e persistente, de coloração amarela com reflexos esverdeados
Olfato: Aromas intensos e delicados, que lembram principalmente frutas secas, nozes, amêndoas e damascos
Paladar: Espumante bastante cremoso e com ótimo volume em boca. Ótima persistência e muito equilibrado
Harmonização: Queijos, peixes, ostras e crustáceos em geral.
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