Composição: 100% Moscato
Safra: 1999
Envelhecimento em Carvalho: 10 anos
Procedência das Uvas: Farroupilha – RS
Enólogo: Cristhian Ferrari Ambrosi
Acidez Total: 49 meq/L
Açúcares: 84,8 g/L
PH: 3,58
Teor Alcóolico: 18,02%
Visual: Coloração Âmbar, límpido e brilhante. Com a evolução e o tempo em carvalho, a coloração antes amarelo palha passou para tons caramelos, que dominam a tonalidade do vinho.
Olfato: Os aromas, complexos e profundos, lembram especiarias, especialmente própolis e mel. A passagem por carvalho aparece em notas de defumado, baunilha e folhas secas. Além disso a base de aromas frutados se transforma, e hoje aparece como frutas cristalizadas.
Paladar: Em boca, o dulçor aparece em equilíbrio e em sincronia com a acidez. De bom volume e retrogosto, lembrando o carvalho e frutas cristalizadas.
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