Cave Antiga Vinho Branco Iridium 2022
Vinho Branco Iridium, ícone da vinícola Cave Antiga, composto por uvas Chardonnay da safra 2022. Permaneceu 12 meses em barricas de carvalho francês. É um vinho branco barricado, equilibrado e de acidez imponente. Bom potencial de guarda.
Produtor: Cave Antiga
Origem: Farroupilha - Serra Gaúcha - RS - Brasil
Tipo: Vinho Fino Branco Seco
Conteúdo: 750 ml
Enólogo: Cristhian Ferrari Ambrosi
Composição/Terroir: 100% Chardonnay (Cotiporã, RS)
Safra: 2022
Maturação: Permaneceu 12 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 13%
Visual: Vinho de tonalidade amarelo palha, com nuances dourados esplêndidos.
Olfato: Seus aromas lembram, inicialmente, frutas de polpa branca e um leve toque de frutas cítricas. Esses, são complementados pelo tempo e integram-se à madeira, que confere um sutil toque de chocolate branco e baunilha.
Paladar: Em boca, equilibrado, com acidez imponente e uma significativa presença de maciez e volume de boca.
Harmonização: O vinho especial Cave Antiga Iridium Chardonnay é intenso, combinando de forma espetacular com pratos mais elaborados, como risotos e carnes de aves levemente embebidas em especiarias. Ainda, pode ser harmonizado com pães e antepastos, frutos do mar, saladas estruturadas, legumes, cogumelos e queijos levemente maturados.
Temperatura de Serviço: Entre 16 e 18ºC
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