Arte Viva Vinho Tinto Nobre Elementar Tannat 2021
O significado do termo ELEMENTAR traz à tona de apenas ser, no fluxo virtuoso da vida. Terra, água e ar inspiram os três tintos varietais com maturação em barricas de carvalho francês, americano e esloveno, além da madeira brasileira jequitibá, e os dois espumantes elaborados pelo método ancestral.
Em alusão ao elemento terra, o ArteViva Elementar Tannat traz no rótulo linhas que fazem referência às curvas de nível utilizadas na topografia para representar as diferentes altitudes de uma região.
Vinho Elementar da vinícola Arte Viva composto 100% por uvas Tannat da safra 2021. Maturou 12 meses em barris de carvalho francês e esloveno. Como um legítimo Tannat da Campanha Gaúcha, destacam-se as notas frutadas, porém com muita estrutura e potência.
Produtor: Arte Viva
Origem: Monte Belo do Sul - RS – Serra Gaúcha - Brasil
Tipo: Vinho Nobre Tinto Seco
Conteúdo: 750ml
Composição: 100% Tannat (Santana do Livramento/RS - Campanha Gaúcha)
Safra: 2021
Elaboração: Seleção de parcelas nos vinhedos; Seleção dos cachos nos vinhedos; Degrane; Maceração pré-fermentativa a frio por 72 horas; Inoculação de leveduras selecionadas; 15 dias de fermentação alcóolica; Descube; Trasfega para barricas de carvalho francês e esloveno. Fermentação malolática na barrica; 12 meses de barrica; Filtração e engarrafamento.
Teor Alcoólico: 14,2%
Visão: Coloração rubi violáceo.
Olfato: Notas frutadas, Eucalipto, Menta, Café, Tabaco, Cacau, Frutado, Ameixa Preta, Amora.
Paladar: Estruturado, persistente, equilibrado e potente.
Harmonização: Massas à base de funghi e/ou carnes, cordeiro, carnes exóticas e aves em geral.
Temperatura de Serviço: Entre 16 e 18ºC
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