Tenuta Vinho Tinto Cultura Tannat 2021/2022
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R$ 183,33
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Bombacha, chapéu e bota. Símbolos dos poemas e das músicas gauchescas. Representantes de campos verdes mais além, querências forasteiras, onde o mapa desenha os contornos de uma terra rica. Afortunada em cultura e tradição, reverenciada por taninos de um Tannat brasileiro. Autógrafos de potência e sabor das maravilhas do Uruguai.
Vinho Tinto Cultura da vinícola Tenuta, Foppa & Ambrosi composto por uvas Tannat das safras 2021 e 2022. Maturou em tanques de aço inoxidável com aduelas de Carvalho Francês e Americano por 6 meses (vinho 2022) e 8 meses com cubos de Carvalho Francês e Americano (vinho 2021). É um vinho marcante, tânico e potente. É um vinho para churrasco, queijos com teor de gordura elevada e pratos estruturados.
Produtor: Tenuta Foppa & Ambrosi
Origem: Garibaldi - RS - Brasil
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Conteúdo: 750ml
Composição: 100% Tannat
Safras/Terroir: 70% Guaporé - Safra 2022 / 30% Pinto Bandeira - Safra 2021.
Teor Alcoólico: 14%
Elaboração: Recebimento, desengace e esmagamento. Adição ao tanque que recebe a uva, antes da entrada da fruta no tanque, 1 kg/ton de Carvalho Francês e Americano. Maceração pelicular por 11 dias, em conjunto com a fermentação alcoólica e pós fermentação. Descuba (separação do liquido das cascas), fermentação malolática, trasfega e armazenamento em tanques de aço inoxidável com aduelas de Carvalho Francês e Americano por 6 meses (vinho 2022) e 8 meses com cubos de Carvalho Francês e Americano (vinho 2021). Corte, filtração e engarrafamento.
Visual: Coloração profunda rubi de alta intensidade.
Olfato: Aromas licorosos, frutas negras, com leves nuances de carvalho (café, tostado, chocolate amargo, baunilha) e leves nuances de frutas sobre maturadas.
Paladar: Possui corpo marcante, acidez em equilíbrio com o álcool e o peso do vinho no paladar, apresentando seu extrato seco em forma de taninos presentes e sedosos. Sua típica adstringência permite este vinho potente acompanhar pratos gordurosos e marcantes.
Harmonização: Cortes nobres de carne vermelha, cordeiro, cortes suínos, assados em geral, queijos marcantes e com teor de gordura elevado. Pratos estruturados em geral vão acompanhar este vinho.
Temperatura de Serviço: Entre 15 e 18°C
Premiações:
- Grand Gold - Wines of Brazil Awards
- Grande Prova de Vinhos do Brasil - 89 pontos
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