Cave Antiga Espumante Rosé Brut
Região: Serra Gaúcha
Clima: Subtropical
Solo: Areno argiloso em sua maioria.
Composição: Marselan 20% e Prosecco 80%
Método: Charmat
Tempo de Guarda: 3 anos.
Teor Alcoólico: 12,5%
Temperatura de Serviço: 8ºC a 10ºC
Visual: Apresenta bom perlage, com bolhas pequenas, abundantes e persistentes. Coloração salmão de intensidade média.
Olfato: Seus aromas denotam característica frutada e leve toque de especiarias.
Paladar: Em boca, o seu leve corpo permite atribuir bom volume, sobressaindo gostos de framboesa e morango. Sua acidez equilibrada atribui agradável frescor. De persistência longa, permite uma agradável sensação final.
Harmonização: Acompanham entradas variadas, coquetéis, brindes, pratos leves, carnes brancas, massas e risotos de molhos leves menos condimentados, frutos do mar, pizzas em geral.
Premios:
2007 V Concurso de Espumante Fino Brasileiro Bento Gonçalves – RS Medalha de ouro
2007 II Seleção de Vinhos de Farroupilha Farroupilha – RS Medalha de ouro
2013 VIII Concurso do Espumante Brasileiro Garibaldi – RS Medalha de Prata
2013 VIII Seleção de Vinhos de Farroupilha Farroupilha – RS Medalha de Prata
2014 9ª Seleção de Vinhos de Farroupilha Farroupilha – RS Medalha de ouro
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