Cave Antiga Espumante Branco Moscatel

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Região: Serra Gaúcha

Método de Elaboração: Charmat

Clima: Subtropical

Solo: Areno argiloso

Acondicionamento: Mosto acondicionado em tanques sob-refrigeração até sua espumantização.

Envelhecimento: Produto de característica jovem, não é recomendado muito tempo de envelhecimento devido à marcante característica frutada e floral do espumante.

Estimativa de Guarda: 1-2 anos.

Teor Alcoólico: 7,7%

Temperatura de Serviço: 4-6ºC

Visual: Apresenta boa presença de perlage, com bolhas pequenas, abundantes e persistentes e boa persistência da coroa na taça. Coloração amarelo palha de intensidade fraca a média.

Olfato: Elaborado com uvas moscatéis com aroma que lembra frutas brancas e leves toques florais.

Paladar: Na boca possui acidez e açúcar equilibrados e um excelente equilíbrio geral, de agradável persistência sutil de notas cítricas.

Harmonização: Espumante ideal para ser consumido em festas, coquetéis, sobremesas e aniversários. É o acompanhamento ideal para sobremesas e doces em geral.

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