Cão Perdigueiro Vinho Laranja Peverella 2022
Cão perdigueiro é uma criação do enólogo Arlindo Menoncin. São vinhos de produção artesanal e muito limitada, com variedades "caçadas" pelo enólogo.
O Vinho Laranja Cão Perdigueiro é composto 100% por uvas Peverella, da safra 2022. É um vinho intenso, estruturado e muito persistente.
Produtor: Cão Perdigueiro
Origem: RS - Brasil
Categoria: Vinho Fino Branco Seco
Conteúdo: 750ml
Safra: 2022
Composição: 100% Peverella
Taor Alcoólico: 11,5%
Elaboração: Vinho "laranja" fermentado com as cascas durante 14 dias e envelhecido em barricas de carvalho por 6 meses. O resultado é um vinho intenso, de boa estrutura e muito persistente. Vinho não filtrado, pode conter depósitos naturais.
Maturação: 6 meses em barricas de carvalho.
Visual: Coloração amarelo âmbar, laranja.
Olfato: Aromas complexos e intensos lembrando frutas tropicas maduras, especiarias e pimenta. Com a aeração nota-se aromas doces provenientes da passagem pela madeira.
Paladar: Vinho intenso, de boa estrutura e muito persistente.
Harmonização: Muito agradável de harmonizar com bacalhau, carnes brancas, massas com molhos leves, risotos, pizzas, saladas variadas, antepastos e patês.
Temperatura de Serviço: 6ºC a 8ºC
Premiações:
- Wines of Brazil Awards - Gold
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