Altos Paraíso Espumante Branco Cayetana Brut
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"O nome deste espumante é uma homenagem a célebre moradora de Camaquã /RS, Cayetana, ou Dona Caetana. A bela uruguaia a que jamais renunciou sua língua pátria era a fiel companheira de seu marido, o líder farroupilha General Bento Gonçalves da Silva. Ela faleceu em 1872 e está sepultada no Cemitério São João Batista, em Camaquã."
Espumante Branco Brut da vinícola Altos Paraíso composto por uvas Chardonnay e Pinot Noir, provenientes da Serra Gaúcha/RS. Elaborado pelo método Charmat Longo, é refrescante, cremoso, equilibrado e agradável.
Produtor: Altos Paraíso
Origem: Camaquã - Serra do Sudeste- RS - Brasil
Terroir: Serra Gaúcha - RS - Brasil
Tipo: Espumante Natural Branco Brut
Conteúdo: 750 ml
Composição: Chardonnay (75%) e Pinot Noir (25%)
Teor Alcoólico: 12,5%
Elaboração: Elaborado com as uvas Chardonnay e Pinot Noir do terroir da Serra Gaúcha, pelo método charmat com fermentação lenta, longa e regular a baixa temperatura. Passou seis meses em contato com as leveduras, garantindo complexidade e elegância.
Visual: Coloração amarelo palha, límpido e brilhante. Perlage fino e persistente.
Olfato: Aromas com notas cítricas e um toque de pão tostado e brioche.
Paladar: Refrescante e cremoso, com acidez moderada e bem equilibrada, e um final de boca agradável e persistente.
Harmonização: Carnes brancas, peixes e frutos do mar, saladas, brindes festivos e happy hour.
Temperatura de Serviço: 4ºC a 8ºC
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