Santini Espumante Branco Brut
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O Espumante Branco Brut da Vinícola Santini é composto por uvas Chardonnay (90%) e Pinot Noir (10%). Elaborado pelo método Charmat com 6 meses em contato com as leveduras, trata-se de um espumante equilibrado, persistente e de bom volume em boca.
Produtor: Santini
Origem: Caxias do Sul - Serra Gaúcha - RS - Brasil
Tipo: Espumante Natural Branco Brut
Conteúdo: 750ml
Composição: 90% Chardonnay, 10% Pinot Noir
Elaboração: Fermentado em tanque de aço inoxidável, sem passagem por carvalho. Tomada de espuma em autoclave, ficando 6 meses em contato com as leveduras (Método Charmat).
Açúcar residual: 11,0g/L
Ácidez total: 6,4 g/L
pH: 3,14
Teor Alcoólico: 11,5%
Visual: Brilhante, com presença de um perlage intenso, fino e persistente.
Olfato: Notas aromáticas intensas, lembrando principalmente frutas como maçã verde, abacaxi, pêssego e com leve toque de torrefação.
Paladar: Equilíbrio de acidez e açúcar, com boa persistência e volume de boca.
Harmonização: Acompanha queijos, massas, aperitivos, carnes e peixes.
Temperatura Serviço: Entre 8 e 10°C
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