Zanella Espumante Nature
Marca: Zanella
Produto: Espumante nature
Embalagem: Garrafa 750 ml
Safra: Não safrado
Lote: Único
Origem: Antônio Prado - RS
Número de rótulos: 3000
Teor Alcoólico: 12,5% vol
Composição: 70% Chardonnay / 30% Pinnot Noir
Altitude do vinhedo: 800 metros
Sistema de condução do vinhedo: Espaldeira
Produção média do vinhedo: 2,00 Kg/planta
Data da colheita: 01/2015
Forma de colheita: Manual com seleção de cachos
Prensagem: Direta em prensa pneumática
Passagem por madeira: Não
Primeira fermentação: Tanque de aço inoxidadvel
Segunda fermentação: Na própria garrafa com 24 meses em contato com as leveduras
Remuage: Maio 2019
Degorgement: Junho 2019
Residual de açucar: 3g/L
Estilo do produto: Vinho espumante maduro e complexo
Visual: Amarelo dourado com reflexos esverdeados com desprendimentos de borbulhas finas e persistentes.
Olfato: Elegante com notas de frutas em calda e confeitaria combinados com aromas sofisticados do toffe e pão tostado.
Paladar: Paladar intenso, com boa acidez e refrescante, sabor persistente de frutas de caroço maduras e tostado.
Harmonização: Pode ser servido como entrada, acompanhando canapés e saladas. Devido a intensidade do sabor também pode acompanhar toda a refeição.
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