Viapiana Vinho Tinto Barricas Selecionadas Lote VI
Vinho Tinto Barricas Seleciondas Lote VI da vinícola Viapiana é um blend composto por uvas Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Teroldego. Permaneceu entre 12 e 18 meses em barricas de carvalho francês e americano. Vinho estruturado, harmônico, de taninos marcantes e um ótimo frescor.
Vinícola: Viapiana
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Região: Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil
Conteúdo: 750ml
Composição: 55% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 7% Cabernet Franc, 6% Teroldego
Safra: 2020
Elaboração: Colheita manual com seleção de uvas, passagem de 24 horas em câmara fria a 8 graus, nova seleção de uvas, desengace, adição de leveduras selecionadas e fermentação a 28ºC. Logo após 100% do vinho estagiou em barris de carvalho. Engarrafado onde permaneceu em cave por pelo menos 6 meses antes de ser comercializado.
Maturação: Permaneceu entre 12 e 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Enólogo: Elton Viapiana
Teor Alcoólico: 14%
Visual: Cor vermelho rubi profundo.
Olfato: Aroma de frutas vermelhas e negras com tostado que lembra tabaco e café.
Paladar: No paladar tem excelente estrutura e harmonia das variedades. Taninos marcantes e um ótimo frescor.
Harmonização: Churrasco, massas com molho estruturado e carnes de caça.
Temperatura de Serviço: Servir entre 16 e 18ºC.
Este vinho pode apresentar alguma precipitação de cristais devido sua estabilização natural. Para uma melhor apreciação decantar 1 hora antes de servir.
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