Tenuta Vinho Tinto Tra Nodo Cabernet Sauvignon 2022
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R$ 96,03
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Vinho Tinto Tra Nodo da vinícola Tenuta, Foppa & Ambrosi composto 100% por uvas Cabernet Sauvignon da safra 2022, provenientes da Serra do Sudeste/RS e Serra Gaúcha/RS. Maturou quatro meses em tanques de aço inox com cubos de Carvalho Francês e Americano. É um vinho equilibrado, agradável e com um frescor interessante.
Produtor: Tenuta, Foppa & Ambrosi
Origem: Garibaldi - RS - Brasil
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Conteúdo: 750ml
Composição: 100% Cabernet Sauvignon
Terroir: Pinheiro Machado/RS (Serra do Sudeste) e Monte Belo do Sul/RS (Serra Gaúcha)
Safra: 2022
Elaboração: Recebimento, desengace e esmagamento. Sangria de mosto para concentrar mais a relação películas/líquido. Adição de blend de Chips de Carvalho Francês e Americano, tostagem média/média-mais, para fermentação com influência do carvalho. Maceração pelicular por 8 dias, em conjunto com a fermentação alcoólica. Descuba (separação do liquido das cascas), fermentação malolática, trasfega e armazenamento em tanques de aço inoxidável com cubos de Carvalho Francês e Americano por 4 meses. Filtração e envase.
Maturação: Quatro meses com cubos de Carvalho Francês e Americano.
Teor Alcólico: 13,5%
Visual: Vinho límpido e brilhante. Coloração violácea de média-mais para alta intensidade, com nuances rubis. Lagrimas densas e numerosas.
Olfato: Aromas de frutas vermelhas maduras (morango, ameixa, cereja, mirtilo), notas terrosas, aromas tostados, de baunilha e um leve toque defumado. Especiarias e ervas como alecrim e manjericão desidratados, além de pimenta-do-reino. Leve toque floral, mostrando sua complexidade.
Paladar: Vinho seco, apresenta álcool em equilíbrio com taninos macios. Corpo médio, traz boa persistência e acidez na medida. Vinho extremamente equilibrado, agradável e com um frescor interessante. No retrogosto, destaca-se um toque mentolado e defumado, compondo uma complexidade que permite o consumo do vinho sozinho ou com um leque variado de harmonizações.
Harmonização: O vinho permite diversas opções de harmonização, como massas com molhos marcantes, desde vermelhos a de cogumelos, risotos, embutidos, charcutaria, queijos de média cura e pizzas diversas.
Temperatura de Serviço: Entre 15ºC e 18ºC
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