Tenuta Vinho Tinto F&A Brazilian Collection Cabernet Franc 2021
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R$ 150,35
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A linha F&A Brazilian Collection representa um novo momento da Tenuta Foppa & Ambrosi. A internacionalização da vinícola, com o início do projeto no Napa Valley, dá seus primeiros passos através da coleção brasileiras de uvas e cortes, que mostra que o potencial do país dos jovens enólogos vai muito além de excepcionais vinhos Merlot e grandes espumantes.
Este Vinho Tinto F&A Brazilian Collection da Tenuta, Foppa & Ambrosi é composto 100% por uvas Cabernet Franc da safra 2021. Possui 5 meses de passagem por cubos de carvalho francês. É um vinho de corpo e acidez média, boa persistência e muita elegância.
Vinícola: Tenuta Foppa & Ambrosi
Origem: Garibaldi - Serra Gaúcha - RS - Brasil
Terroir: Cabernet Franc 2021 de Pinheiro Machado - Serra do Sudeste/RS.
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Conteúdo: 750ml
Composição: 100% Cabernet Franc
Safra: 2021
Elaboração: Recebimento, desengace e esmagamento. Adição ao tanque que recebe a uva Chips de Carvalho Francês e Americano para a fermentação. Maceração pelicular por 8 dias, em conjunto com a fermentação alcoólica. Descuba, fermentação malolática, trasfega e armazenamento em tanques de aço inoxidável com cubos de Carvalho Francês por 5 meses. Filtração e engarrafamento.
Maturação: 5 meses com cubos de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 13%
Visual: Violáceo de média-alta intensidade.
Olfato: Frutado (vermelha e negra), toques de especiarias e extração.
Paladar: Corpo médio-mais, acidez média, longa persistência, revelando o bom carvalho frances novo no retrogosto amendoado e elegante.
Harmonização: Cortes de carne vermelha assados na brasa, parmigiano reggiano e presunto cru maturado.
Temperatura de Serviço: Entre 15°C e 18°C
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