Somacal Vinho Tinto Merlot 2019
Este Vinho Tinto da Vinícola Somacal é composto 100% por uvas Merlot da safra 2019. É um vinho estruturado intenso, de persistência envolvente e sedutora. Apresenta aroma intenso, taninos macios e acidez discreta.
Produtor: Somacal
Origem: Monte Belo do Sul - Serra Gaúcha - RS - Brasil
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Conteúdo: 750ml
Composição: 100% Merlot
Safra: 2019
Elaboração: Uvas colhidas e selecionadas manualmente, desengace, fermentação conduzida com levedura selecionada e sob controle de temperatura por 10 dias. Após a descuba, o vinho permanece em tanques de inox por 45 dias quando é feita a 1ºtrasfega, posteriormente armazenado por 6 meses para a completa estabilização e fermentação malolática sobre as borras finas (sem bâtonnage), realiza-se então a 2º trasfega e passa a ser armazenado em tanques de aço inox com aduelas de carvalho francês por 8 meses até o momento do engarrafamento, sem passar por filtração.
Teor Alcoólico: 12%
Visual: Coloração vermelho púrpura.
Olfato: Aromas intensos de frutas vermelhas como morango e cereja.
Paladar: Taninos macios e aveludados e acidez discreta. Paladar equilibrado e sedoso.
Harmonização: Por seu equilíbrio entre taninos e acidez, é um vinho muito versátil e eclético, perfeito para acompanhar pratos a base de carnes brancas ou vermelhas, queijos de média a longa maturação, massas e risotos a base de tomate.
Temperatura Serviço: Entre 12°C e 16°C
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