Hiragami Torii Vinho Tinto Cabernet Sauvignon 2015
O vinho Hiragami Torii é um Tinto elaborado com a uva Cabernet Sauvignon, safra 2015. É equilibrado e harmônico, proveniente do terroir dos Campos de Altitude, na Serra Catarinense. É um vinho de altitude, pois sua vinícola está situada a mais de 1.400 metros acima do nível do mar. Certamente um vinho diferente.
Categoria: Vinho Tinto Fino
Origem: São Joaquim/SC, Região dos vinhedos, Serra Catarinense
Altitude: 1427 metros
Enólogo: Arlindo Menocin
Safra: 2015
Composição: 100% Cabernet Sauvignon
Vinificação: 18 Meses em barricas de carvalho francês
Tempo de guarda:15 Anos
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura de serviço: 18 - 20°C
Visual: Coloração vermelho rubi intenso, com reflexos violáceos
Olfato: Aroma de boa intensidade, Com notas de frutas frescas, mescladas com aromas de amoras, amexias, toques de eucalípto, menta e especiarias bem harmonizadas com o carvalho
Paladar: Em boca bom corpo, início agradável e bons taninos equilibrado, harmonico e com boa persistência no final de boca
Harmonização: Harmoniza bem com carnes como cordeiro, avestruz e gado, além de massas com base de molho madeira ou molhos intensos, queijos de media maturação.
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