Cave de Angelina Espumante Branco Domans Nature
O cultivo de uvas e a elaboração de vinhos é forte tradição desde o século passado para a Família Tonet. Foi a matriarca da família, Angelina, que deu início à produção de espumantes artesanais que eram consumidos apenas pela família. Quarenta anos depois, seu neto André Tonet, decide resgatar a cultura na produção de espumantes e vinhos finos. No alto do Vale do Rio das Antas, no município de Nova Pádua, Serra Gaúcha, a produção ainda é realizada de forma artesanal, em pequenos lotes de garrafas numeradas.
O espumante branco nature da vinícola Cave de Angelina é composto pelas uvas Chardonnay e Pinot Noir. Foi elaborado pelo método tradicional, com 36 meses de amadurecimento sobre as leveduras da própria fermentação.
Produtor: Cave de Angelina
Região: Nova Pádua/RS
Tipo: Espumante Branco Nature
Conteúdo: 750ml
Produção: 800 garrafas
Composição: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
Enólogo: André Tonet
Teor Alcoólico: 12%
Elaboração: Elaborado pelo método tradicional, permaneceu um período mínimo de 36 meses amadurecendo sobre as leveduras da própria fermentação.
Temperatura de serviço: Entre 6°C e 8°C
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