Capoani Vinho Tinto Merlot 2018
O Vinho Tinto da Vinícola Capoani é 100% composto pela variedade Merlot, da safra 2018 (safra histórica!). Com taninos muito macios e equilibrados com a acidez, apresenta final longo e retrogosto complexo. Vinho complexo e aromático.
Composição: 100% Merlot
Safra: 2018
Produção: 5300 garrafas
Vinificação: Passagem de 12 meses por carvalho francês.
Vinhedos: Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul / condução espaldeira.
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura de Serviço: 16-18°C
Visual: Vermelho rubi intenso.
Olfato: Muito elegante e complexo, com aromas intensos de frutas em calda, de café, chocolate, trufa, couro, frutas pretas e especiarias.
Paladar: De sabor intenso, com taninos maduros e bem integrados, com boa acidez e corpo sedoso, apresenta final de boca frutado característico dos vinhos encorpados.
Harmonização: Cortes nobres de carne, pequenas caças, carnes brancas e aves com molhos densos e queijos fortes além de pratos preparados à base de cogumelos.
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