Capoani Vinho Branco Icewine Riesling Renano 2022
Vinho elaborado a partir de uvas colhidas tardiamente, ao estilo "eiswein". O processo de crioextração provoca a concentração e a hiper extração de todos os compostos da baga, principalmente açúcares, ácidos e precursores aromáticos. O resultado é um produto intenso e equilibrado, com alta intensidade de aromas, que remetem a notas florais, casca de limão, pêssego, damasco e a delicada nota de geleia de marmelo, advinda do processo de congelamento. Após o envelhecimento, evolui para aromas químicos e minerais, característicos da variedade Riesling Renano.
Vinho Branco Icewine da vinícola Capoani composto 100% por uvas Riesling Renano da safra 2022, provenientes da Serra Gaúcha/RS. Elaborado a partir de uvas colhidas tardiamente, ao estilo "eiswein". É intenso e equilibrado, com alta intensidade de aromas. Após o envelhecimento, evolui para aromas químicos e minerais, característicos da variedade Riesling Renano.
Produtor: Capoani
Origem: Vale dos Vinhedos - RS - Brasil
Tipo: Vinho Fino Branco Seco
Conteúdo: 750ml
Produção: 2.000 garrafas
Composição: 100% Riesling Renano
Safra: 2022
Elaboração: Vinho elaborado a partir de uvas colhidas tardiamente, ao estilo "eiswein". O processo de crioextração provoca a concentração e a hiper extração de todos os compostos da baga, principalmente açúcares, ácidos e precursores aromáticos.
Teor Alcoólico: 14%
Visual: Brilhante, com coloração amarelo-palha.
Olfato: Primeiramente notas de casca de limão, maçã verde, damascos secos e geleia de marmelo, que evoluem para aromas químicos e minerais, característicos da variedade Riesling Renano.
Paladar: Refrescante, com bom corpo, untuoso e muito frutado, com um final de boca mineral.
Harmonização: Vinho versátil, pode ser bebido sozinho ou acompanhando de sobremesas leves, com destaques para sobremesas aquelas com menos açúcar, a base de cremes como flans e pudins ou a base de pêssegos e damascos.
Temperatura de Serviço: Entre 6ºC e 9ºC
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