Vinho Tinto da Vinícola Bodega Iribarrem composto 100% por uvas Pinot Noir da safra 2021, provenientes da Serra Gaúcha/RS. Possui 12 meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês. É um vinho desafiador e intrigante, de taninos doces e maduros. Grande potencial de amadurecimento.
Produtor: Bodega Iribarrem
Origem: Bento Gonçalves - Vale dos Vinhedos - Serra Gaúcha - RS - Brasil
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Conteúdo: 750ml
Produção: 775 garrafas
Composição: 100% Pinot Noir
Safra: 2021
Enólogo: Marcos Vian / Anderson Schmitz
Elaboração: Colheita manual, desengace e esmagamento, maceração de 10 dias com as cascas, fermentação alcoólica com controle de temperatura e amadurecimento em barricas de carvalho. Possui 12 meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 12,5%
Visual: Límpido, cor tênue e tonalidade vermelho rubi.
Olfato: Franco, bastante frutado com notas de morangos, cerejas, geleia de frutas, maduro e sofisticado com notas de especiarias, côco queimado, amendoado e tostado no final.
Paladar: Paladar desafiador e intrigante, revelando uma acidez agradável e refrescante e taninos doces e maduros que se complementam num vinho suculento, sedoso e com grande potencial de amadurecimento.
Harmonização: O requinte da uva Pinot Noir combina com os pratos leves e delicados da cozinha contemporânea, como bife a bourguignon, ressaltando seu sabor e evoluindo junto com a comida, revelando-se mais agradável quando servido levemente refrescado.
Temperatura Serviço: Entre 18°C e 20°C
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