Arte Viva Vinho Rosé Juju 2021
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R$ 135,80
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Ousado e um tanto complexo, este vinho elaborado com as variedades Marselan, Riesling e Chardonnay da Campanha e da Serra Gaúcha apresenta intensa coloração rosada, notas de frutas vermelhas frescas e flores, com um toque de carvalho e madeira brasileira Jequitibá Rosa. No paladar, destaque para a acidez equilibrada e o final de boca prolongado.
Vinho Rosé Juju da vinícola Arte Viva composto por uvas Marselan, Chardonnay e Riesling da safra 2021. Maturou em barricas de jequitibá rosa. Vinho ousado, complexo, equilibrado e único.
Produtor: Arte Viva
Origem: Monte Belo do Sul - RS – Serra Gaúcha - Brasil
Tipo: Vinho Fino Rosé Seco
Conteúdo: 750ml
Composição: Marselan, Chardonnay e Riesling.
Safra: 2021
Elaboração: Seleção das parcelas nos vinhedos; Seleção dos cachos nos vinhedos; Para Chardonnay e Riesling: prensagem direta dos cachos em prensa vertical; Para Marselan: extração do mosto de maneira espontânea após o desengace; Clarificação estática a baixa temperatura; Inoculação de leveduras selecionadas; Fermentação a baixa temperatura; Final de fermentação seguida de uma breve passagem por barrica para o Chardonnay e Riesling; Fermentação do Marselan em tanque de inox; Corte dos vinhos, seguido de maturação em barril de Jequitibá rosa; Filtração e engarrafamento.
Teor Alcoólico: 13,5%
Visão: Apresenta intensa coloração rosada.
Olfato: Notas de frutas vermelhas frescas, flores, com um toque de carvalho e madeira brasileira (Jequitibá Rosa).
Paladar: No paladar apresenta acidez equilibrada e final de boca prolongado.
Harmonização: Peixes, carnes assadas, massas, embutidos e queijos maturados.
Temperatura de Serviço: Entre 10 e 12ºC
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