Pericó Espumante Rosé Cave Champenoise 47 Meses Brut 2014
O Espumante catarinense Cave Champenoise Brut Rosé da vinícola Pericó é composto pelas uvas Cabernet Sauvignon e Merlot. Possui 47 meses de autólise. É vivo, vibrante e de acidez interminável. Perfeito para um almoço de boas-vindas aos visitantes.
Tipo: Vinho Rosé Espumante Brut
Volume: 750 mL
Origem: Pericó Valley - São Joaquim/SC (1300m de altitude)
Composição: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Safra: 2014
Vinificação: Champenoise - 47 meses de autólise
Teor Alcoólico: 12%
Temperatura de Serviço: 5-8°C
Visual: Salmão claro, com perlage fino e constante
Olfato: Com aroma de casca de pão tostado e levedura, é perfumado com aromas cítricos de toranja
Paladar: Vivo e vibrante, é um espumante com acidez deliciosa, quase interminável no seu fim de boca
Harmonização: Salada de frutos do mar e risoto de vieiras com aspargo.
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