Pizzato Vinho Branco Legno Chardonnay 2022
Legno: palavra italiana que significa madeira. Esta é a versão que amadurece em barris do Chardonnay da Pizzato.
O Vinho Branco Legno da vinícola Pizzato é composto 100% por uvas Chardonnay da excelente safra 2022. Possui 10 meses de passagem por barricas de carvalho. É um vinho complexo, equilibrado, fresco e elegante.
Produtor: Pizzato
Tipo: Vinho Fino Branco Seco
Origem: Vale dos Vinhedos - RS - Brasil
Produção: 15.540 garrafas numeradas em lote único com denominação de origem vale dos vinhedos (D.O.V.V.)
Conteúdo: 750ml
Elaboração: Desengace, moagem e prensagem em prensa pneumática com leve maceração. Fermentação em barris de carvalho (tosta controlada) em baixas temperaturas, com adição de leveduras selecionadas. Fermentação malolática e amadurecimento, com battônage, sobre as borras finas em barris até o engarrafamento.
Maturação: 10 meses em barris de carvalho francês (1º, 2º e 3º usos), com battônage, sobre as borras finas em barris até o engarrafamento.
Composição: 100% Chardonnay
Safra: 2022
Teor Alcoólico: 13,5%
Visual: De cor amarelo palha.
Olfato: Intenso nos aromas de frutas tropicais, frutas secas, manteiga, baunilha e mel.
Paladar: Complexo, equilibrado, fresco e elegante, com ótima persistência em boca.
Harmonização: pescados, mariscos, carnes brancas, queijos curados suaves, saladas e vegetais.
Temperatura de Serviço: Entre 10 e 13°C
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