Garbo Vinho Tinto Potenza Tannat 2021
Um gigante gentil, Potenza é antítese, contradição, a prova de que a personalidade do homem é fator cerne na composição do Terroir. Garbo apresenta o Tannat em um perfil único, grandeza e robustez esculpidos delicadamente em um vinho moderno, de grande complexidade e finesse.
O Vinho Tinto Potenza Tannat é composto 100% por uvas Tannat da excelente safra 2021. Possui 12 meses de passagem em barricas de carvalho francês e americano. É um vinho estruturado, sedoso, elegante e de com taninos macios.
Produtor: Garbo
Origem: Bento Gonçalves - Serra Gaúcha - RS - Brasil
Terroir: Guaporé - Serra Gaúcha - RS - Brasil
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Conteúdo: 750ml
Composição: 100% Tannat
Safra: 2021
Elaboração: Colheita manual e selecionada. Seleção dos grãos. Desengace. Prensagem. Adição de leveduras selecionadas. Fermentação alcóolica, em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada e maceração das cascas. Maceração pós-fermentativa, por 5 dias, para potencializar a extração dos polifenóis. Fermentação maloláctica. Estabilização. Engarrafamento. Envelhecimento em garrafa.
Maturação: 12 meses de passagem em barricas de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico: 13,8%
Visual: Rubi profundo, com grande intensidade.
Olfato: Com notas do carvalho francês, como café, chocolate e caramelo, em fina harmonia com nuances de frutas maduras e couro, típicas da variedade Tannat.
Paladar: De notável estrutura, revela seus taninos macios, que lhe conferem textura sedosa e elegante, com grande persistência, trazendo à tona em seu retrogosto as notas aromáticas provenientes de sua maturação.
Harmonização: Sua robustez e estrutura o tornam ideal para harmonizar com carnes vermelhas, em especial clássicos cortes de churrasco, como picanha e costela, e queijos maduros, como Grana Padano.
Temperatura de Serviço: Entre 16°C e 18°C
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