Luiz Argenta Vinho Branco LA Jovem Ripiano 2021
RI PI ANO. Um vinho branco de corte: RI=Riesling / PI=Pinot Noir / ANO=Trebbiano
O vinho branco LA Jovem Ripiano da vinícola Luiz Argenta é elaborado com uvas Riesling, Pinot Noir e Trebbiano. Trata-se um vinho diferente, de aroma intenso, grande frescor e fineza, e bom volume de boca.
Produtor: Luiz Argenta
Coleção: L.A. Jovem
Tipo: Vinho Fino Branco Seco
Volume: 750ml
Composição: Riesling, Pinot Noir (vinificado em branco), Trebbiano Romagnolo
Safra: 2021
Teor Alcoólico: 12,3%
Elaboração: Colheita manual dos cachos; Refrigeração das uvas; Seleção dos cachos, desengace, seleção de grãos; Movimentação de grãos e mosto por gravidade; Prensagem; Limpeza estática do mosto a frio (riesling e Trebbiano); Hiperoxidação e flotação do mosto (Pinot Noir); Fermentação sem adição de antioxidante INS 200 (Pinot Noir); Adição de leveduras selecionadas; Temperatura de fermentação controlada em 13ºC; Trasfega, clarificação e filtração do vinho, Estabilização tartárica a frio, Filtração e envase.
Visual: Coloração amarelo pálido com intensos reflexos esverdeados.
Olfato: Aromas intensos de flores brancas, com leve toque frutado de pêssego, pera e anis.
Paladar: Grande frescor e fineza, acompanhado de um belo volume em boca.
Harmonização: Massas com molhos leves, risotos, peixes e frango.
Temperatura de Serviço: 8 a 10°C
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