Luiz Argenta Vinho Branco LA Clássico Chardonnay 2020

Código: LUIZARG06 Marca:
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Coleção: L.A. Clássico

Terroir: I.P Altos Montes – Flores da Cunha – RS

Tipo: Vinho Fino Branco Seco

Composição: 100% Chardonay

Teor Alcoólico: 12,50%

Elaboração:

- Colheita manual dos cachos; 

- Refrigeração das uvas;

- Seleção dos cachos, desengace e seleção de grãos;

- Vinificação por gravidade;

- Prensagem;

- Limpeza estática do mosto a frio;

- Adição de leveduras selecionadas; 

- Temperatura de fermentação controlada em 13ºC; 

- O vinho maturou por 7 meses em tanques de inox sobre as borras finas das leveduras; 

- Trasfega, clarificação e filtração do vinho; 

- Estabilização tartárica a frio, 

- Filtração e envase.

Temperatura de Serviço: 8 a 10°C

Visual: Coloração amarelo pálido com reflexos esverdeados.

Olfato: Aromas elegantes que lembram abacaxi maduro, damasco e peras.

Paladar: Sabor acentuado e persistente, acidez marcante porém equilibrada, leve toque sápido e retrogosto que lembra os aromas sentidos no olfato. 

Harmonização: Aperitivos, frutos do mar, risotos e massas com molhos leves e carnes de aves.

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