Cave de Angelina Espumante Branco Domans 1931 Nature
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"O ano de 1931 é o marco inicial da nossa história. Em 1º de julho daquele ano, foi plantando o primeiro vinhedo da nossa família. Devido a importância da data, os melhores vinhos de cada safra levam esta marca, 1931."
O Espumante Branco Domans 1931 Nature da Cave de Angelina é composto por uvas Chardonnay e Pinot Noir, provenientes da Serra Gaúcha/RS. Possui 12 meses de passagem por barricas de carvalho francês. Espumante aromático, seco, encorpado e equilibrado.
Produtor: Cave de Angelina
Origem: Nova Pádua - Serra Gaúcha - RS - Brasil
Terroir: Nova Pádua - Serra Gaúcha - RS - Brasil (I.P. Altos Montes)
Tipo: Espumante Natural Branco Nature
Conteúdo: 750ml
Produção: 1.364 garrafas.
Composição: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
Elaboração: Método tradicional (Champenoise) com pelo menos 30 meses de autólise. 25% do vinho base passou 12 meses em barrica de carvalho francês com acácia
Teor alcoólico: 12%
Visual: Amarelo-palha esverdeado, com perlage fina, intensa e persistente.
Olfato: Toque tostado, mel, feno, amêndoas e flores.
Paladar: Em boca é seco, encorpado e com acidez equilibrada.
Harmonização: Massas com queijo, molho branco e frutos do mar.
Temperatura de servico: Entre 4ºC e 6ºC
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