Arte Viva Espumante Branco Elementar Riesling Brut
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"O significado do termo ELEMENTAR traz à tona de apenas ser, no fluxo virtuoso da vida."
Espumante Branco Brut Elementar da vinícola Arte Viva composto 100% por uvas Riesling, provenientes da Serra Gaúcha/RS. Elaborado pelo método ancestral, é fresco, com agradável cremosidade no paladar.
Produtor: Arte Viva
Origem: Garibaldi - RS – Serra Gaúcha - Brasil
Tipo: Espumante Natural Branco Brut
Conteúdo: 750ml
Composição: 100% Riesling
Elaboração: Seleção das parcelas nos vinhedos; Seleção dos cachos nos vinhedos; Prensagem direta dos cachos em prensa vertical; Clarificação por flotação; Método ancestral conforme descrito abaixo; Inoculação de leveduras selecionadas; Fermentação a baixa temperatura sendo que 90% é feita em tanque de inox e ou outros 10% é feita na garrafa; Encontra-se sob leveduras;
Teor Alcoólico: 12,5%
Visão: Possui coloração amarelo palha.
Olfato: Entrega notas florais, como camomila, notas de frutas amarelas maduras e toques de baunilha e chocolate branco.
Paladar: No paladar, é fresco, com agradável cremosidade.
Harmonização: Pizzas, queijos, bolinho de bacalhau, ostra gratinada, carnes brancas, risotos leves.
Temperatura de Serviço: Entre 6 e 8ºC
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