Vaccaro Vinho Tinto Collina D'Oro Syrah 2023
Este Vinho Tinto da vinícola Vaccaro é composto por uvas Syrah da safra 2023, provenientes da Serra Gaúcha/RS. Permaneceu por 9 meses em barricas de carvalho. É encorpado e potente, com taninos complexos e marcantes sem adstringência.
Produtor: Vaccaro
Origem: Garibaldi - Serra Gaúcha - RS - Brasil
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Conteúdo: 750ml
Composição: 100% Syrah
Safra: 2023
Elaboração: Seleção manual dos cachos, desengace. Fermentação método tradicional, com adição de leveduras selecionadas e fermentação malolática. Leve filtração para preservar ao máximo as características do vinho e engarrafamento. Em seguida permaneceu por 9 meses em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico: 13%
Visual: Coloração violácea profunda.
Olfato: Aromas de frutas negras, lembrando mirtilo e azeitonas pretas.
Paladar: Encorpado, com taninos complexos e marcantes sem adstringência. A passagem por barricas trouxe notas de chocolate e tabaco harmônicas com o teor alcoólico potente do vinho.
Harmonização: Carnes e massas temperadas com especiarias realçam a complexidade da harmonização do Syrah. Além de carnes mais untuosas como costela na brasa e queijos Grana Padano e Gouda são uma boa combinação.
Temperatura de Serviço: Entre 16°C e 18°C
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