Viapiana Espumante 250 Dias Extra Brut Branco Champenoise
O Espumante Natural Branco Extra Brut 250 Dias da vinícola Viapiana é composto 100% pela uva Riesling. Possui 250 dias em contato com leveduras. É um espumante aromático, com paladar picante e marcada pelo frescor.
Vinícola: Viapiana
Tipo: Espumante Natural Branco Extra Brut
Região: Altos Montes – Flores da Cunha – RS – Brasil
Volume: 750ml
Composição: 100% Riesling Itálico
Safra: Não safrado
Método: Tradicional/Champenoise
Enólogo: Elton Viapiana
Maturação: 250 dias em contato com leveduras
Produção: 9.000 Kg/hectare
Teor Alcoólico: 12,0%
Açúcar Residual: 3,1 g/L
Acidez Total: 6,97 g/L
Visual: Cor amarelo claro com reflexos verdes, perlage fina e abundante.
Olfato: Aromas de frutas brancas de caráter cítrico como maçã verde e pêra, apresenta também uma discreta lembrança de pão doce e toque mineral.
Paladar: Na boca tem uma entrada picante e marcada pelo frescor, toques minerais motivam a salivação.
Harmonização: Ideal para culinária japonesa, frutos do mar em geral e momentos informais
Temperatura de Serviço: Entre 6 e 8°C
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