"Insolito somos nós. É a essência de toda a trajetória de vida de dois amigos.
Yin e Yang. Sol e Lua. Agua e Vinho. Nesse caso, vinho e vinho…
Ser Insolito é viver o tradicional e o contemporâneo em uma só garrafa. É não ter amarras históricas, é ser complexo e simples ao mesmo tempo.
Somos corte e não somos safra! Somos aroma, para aproximar, somos taninos para marcar. Esse é o nosso DNA.
Ao sacar a rolha do Insolito, esteja preparado para todas as sensações mais incomuns. Esteja preparado para muito mais que uma taça de vinho."
Lucas e Ricardo.
O Vinho Tinto Insólito Corte IV da vinícola Tenuta, Foppa & Ambrosi é um blend composto por uvas Tannat (41%), Cabernet Sauvignon (35%), Merlot (17%) e um percentual do Insólito Corte III (7%). Possui 14 meses em contato com aduelas de carvalho francês e americano. Trata-se de um vinho aromático, elegante, aveludado e muita presença dde aroma e olfato providos pelas aduelas.
Vinícola: Tenuta Foppa & Ambrosi
Origem: Garibaldi/RS - Brasil
Vinhedos: Cabernet Sauvignon e Merlot de Pinheiro Machado - Serra do Sudeste - RS - Brasil, Tannat de Guaporé - Serra Gaúcha - RS - Brasil.
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco (Assemblage / Corte)
Composição: 41% Tannat (Safra 2021), 35% Cabernet Sauvignon (Safra 2019), 17% Merlot (Safra 2020) e 7% Insolito Corte III.
Teor Alcoólico: 14%
Elaboração: Recebimento, desengace e esmagamento. Adição de blend de Chips de Carvalho Francês e Americano para fermentação e maceração. Maceração pelicular por 10 dias, em conjunto com a fermentação alcoólica. Descuba, fermentação malolática, trasfega e armazenamento em tanques de aço inoxidável. Os vinhos permaneceram, em média, 14 meses em contato com aduelas de carvalho francês e americano. Corte, filtração e engarrafamento.
Maturação: 14 meses em contato com aduelas de carvalho francês e americano.
Visual: Coloração rubi de média intensidade, com reflexos granada.
Olfato: Aromas complexos e joviais que vão desde frutas vermelhas frescas, frutas silvestres, frutas negras até nuances de chocolate, baunilha e cacau. A madeira é bem integrada e o vinho apresenta enorme potencial de evolução da sua cadeia aromática.
Paladar: Os taninos apresentam-se de forma elegante, são aveludados e compõem o ótimo volume de boca e presença do corte. O álcool é equilibrado e as aduelas de carvalho fazem com que a madeira harmonize com todos os aspectos gustativos desde grande vinho. O retrogosto traduz as beneficies do aspecto olfativo.
Harmonização: Harmoniza com cortes nobres de carne vermelha, massas com molhos condimentados, risotos à base de queijos marcantes, molho madeira, azeite de oliva de perfil picante e manteiga, além de charcutaria e embutidos maturados.
Anja Vinhos é uma loja de vinhos e espumantes brasileiros, focada principalmente em vinícolas do sul do Brasil e da Serra Gaúcha. Situada em Porto Alegre, a Loja oferece entregas rápidas na região de POA, preços acessíveis, condições flexíveis, ótimos descontos e atendimento personalizado com muita dedicação e amor!
Utilizamos cookies para que você tenha a melhor experiência em nosso site. Para saber mais acesse nossa página de Política de Privacidade