Sopra Espumante Rosé Santé Brut 2017
Os vinhos da vinícola Sopra são elaborados a partir de uvas cultivadas a 950 metros de altitude, nos Campos de Cima da Serra, Rio Grande do Sul. A altitude elevada e o microclima da região conferem aos vinhos Sopra características distintas, cuidadosamente preservadas na vinificação.
O Espumante Rosé Santé da vinícola Sopra é composto por uvas Chardonnay e Pinot Noir da safra 2017, provenientes da região de Campos de Cima da Serra/RS. Elaborado pelo método tradicional (champenoise) com 12 meses de maturação, é um espumante de bom volume, cremoso, com notas minerais.
Produtor: Sopra
Tipo: Espumante Natural Rosé Brut
Origem: Muitos Capões - Campos de Cima da Serra - RS - Brasil (950m de altitude)
Produção: 2.500 garrafas
Conteúdo: 750ml
Composição: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir (Vinhedos Entre Rios - Muitos Capões/RS)
Safra: 2017
Elaboração: Colheita manual, elaboração pelo método tradicional (Champenoise), 12 meses de autólise.
Teor Alcoólico: 13%
Visual: Espumante delicado, cor de pétalas de rosas. Brilhante e de tom salmão que dá lugar a um perlage fino e elegante e uma coroa duradoura.
Olfato: De aromas com notas de panetone, frutas cristalizadas e frutos secos com um final floral.
Paladar: Em boca, é um espumante de grande volume, cremoso com notas minerais, dando lugar a notas de frutos secos e pão tostado de longo final.
Harmonização: Pode ser servido como aperitivo ou mesmo prato principal leve.
Temperatura de Serviço: Entre 4ºC e 6°C
Premiações:
- Medalha de Ouro - XII Concurso do Espumante Brasileiro, 2021
- Grande Medalha de Ouro (Grand Gold) - 10º Brazil Wine Challenge, 2020
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