Luiz Argenta Espumante Branco LA Clássico Brut
O Espumante Cave Brut da vinícola Luiz Argenta é composto pelas uvas Chardonnay (70%) e Pinot Noir (30%). É um espumante Branco com maturação mínima de 24 meses sob leveduras. Cremoso, persistente e muito equilibrado.
Coleção: L.A. Cave
Volume: 750ml
Origem: Flores da Cunha/RS
Tipo: Espumante Brut
Composição: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir
Vinificação: Uvas colhidas manualmente; Refrigeração das uvas em câmara fria por 24 horas; Seleção dos cachos e bagas; Vinificação por gravidade; Prensagem; Fermentação alcoólica, com temperatura controlada a 13ºC e com leveduras selecionadas; O vinho base permaneceu por 8 meses em tanques de inox; Tomada de espuma, com a inoculação de leveduras selecionadas em garrafa, ocorrendo a segunda fermentação a 12ºC; Remoagem e dégorgement com adição do licor de expedição com 8 gramas de açúcar por litro.
Teor Alcoólico: 12,3%
Temperatura de Serviço: 4-6°C
Visual: Perlage fina, elegante e persistente, de coloração amarela com reflexos esverdeados
Olfato: Aromas delicados que lembram principalmente frutas secas, pêssego em calda, damascos, com notas de maturação
Paladar: Sabor intenso e cremoso. ótima persistência e muito equilibrado
Harmonização: Peixes grelhados, queijos leves, risotos e massas com molhos leves
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