Larentis Vinho Tinto Cepas Selecionadas Ancellotta 2021
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Este vinho tinto Cepas Selecionadas da vinícola Larentis é composto 100% por uvas Ancellotta da safra 2021. Possui 12 meses de passagem por barricas de carvalho americano. É um vinho de excelente estrutura, taninos e acidez. Ótimo potencial de guarda.
Produtor: Larentis
Origem: Vale dos Vinhedos - RS - Brasil (D.O.V.V. Denominação de Origem Vale dos Vinhedos)
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Conteúdo: 750ml
Composição: 100% Ancellotta
Safra: 2021
Produção: 6.700 garrafas numeradas.
Enólogo: André Larentis
Elaboração: Vinho elaborado somente em safras propícias para a elaboração de vinhos longevos. Seleção das uvas manualmente nos melhores vinhedos da Família Larentis. Elaboração tradicional com controle de temperatura durante a fermentação e maceração prolongada. Realizou a fermentação malolática.
Maturação: Envelhecimento em barricas de carvalho americano e francês por 12 meses.
Envelhecimento: Depois de engarrafado descansou na cave por no mínimo 1 ano, antes de ser comercializado;
Teor alcoólico: 13,7%
Visual: Cor rubi intenso profundo
Olfato: Apresenta aroma de arvas finas, especiarias e notas do carvalho americano.
Paladar: Em boca é estruturado, com acidez equilibrada. Final longo e agradável. Ótimo potencial de guarda.
Harmonização: Carnes de caça, massas com molhos condimentados.
Temperatura de serviço: Entre 16 e 18°c
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