Gheller Espumante Branco Gold Brut
O espumante branco brut Gold da vinícola Gheller é composto por uvas Chardonnay e Pinot Noir provenientes da Serra Gaúcha/RS. Elaborado pelo método Tradicional (champenoise), possui 18 meses de autólise em garrafa. É um espumante intenso, refrescante e persistente.
Produtor: Gheller
Origem: Guaporé - Serra Gaúcha - RS - Brasil (680m de altitude)
Tipo: Espumante Natural Branco Brut
Conteúdo: 750 ml
Composição: 70% Chardonnay e 30% Pinot Noir
Elaboração: Método Tradicional (Champenoise). Produção de 2,0 kg por planta, colheita manual com seleção de cachos, prensagem direta da uva inteira, primeira fermentação em aço inox com controle de T°C, segunda fermentação em garrafa com “Sur Lies” de 18 meses.
Teor Alcoólico: 12,5%
Visual: Amarelo dourado e com desprendimento de borbulhas finas e persistentes que formam um colar na superfície do vinho.
Olfato: Elegante, com notas de fruta em calda e confeitaria, combinadas com aromas de pão tostado, torrefação, amanteigado, frutas cítricas e passas de abacaxi e laranja.
Paladar: Paladar intenso, espuma cremosa, com acidez refrescante e sabor persistente de fruta madura e torrefação.
Harmonização: Versátil, pode ser servido antes das refeições ou acompanhando entradas, saladas, quiches, pratos de sabor leve e delicado como peixes e frutos do mar, especialmente indicado para acompanhar aves de caça como perdizes
Temperatura de Serviço: Entre 6ºC e 8ºC
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