Fabian Vinho Tinto Reserva Merlot 2007
Os vinhos Fabian são elaborados na sua totalidade com uvas cuidadosamente selecionadas, cultivadas em vinhedos próprios entre colinas a 780m de altitude.
Reserva são vinhos de guarda e de castas nobres, com complexidade em boa estrutura, são resultados dos cuidados especiais em todos os níveis de produção, desde o modo de condução, o controle da produtividade e colheita somente em plena maturação. A vinificação com tecnologias avançadas antecede a passagem por barricas de carvalho francês e americano. Estes cuidados lhes conferem notas complexas de personalidade e elegância.
O Vinho Reserva da vinícola Fabian é composto 100% pela uva merlot da safra 2007. Possui 31 meses de passagem em barrica de carvalho francês e americano. É um vinho aromático, estruturado, elegante de taninos presentes e final longo.
Vinícola: Fabian
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Origem: Nova Pádua/RS - Serra Gaúcha - Brasil
Volume: 750ml
Composição: 100% Merlot
Safra: 2007
Maturação: 31 meses em barricas de carvalho francês e americano, engarrafamento em 04/11/2010.
Teor Alcoólico: 13,4%
Visual: Vermelho rubi intenso.
Olfato: Notas aromáticas de cereja negra, menta e especiarias.
Paladar: Em boca se mostra estruturado, elegante, com taninos presentes e final longo.
Harmonização: Carnes, Massas, Risotos, Cordeiro, Pizzas, Queijos
Temperatura de Serviço: Entre 15 e 18°C
Obs.: Por se tratar de um vinho com dez anos de envelhecimento na garrafa, recomendamos decantá-lo.
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