Dom Bernardo Vinho Tinto Uccello Nero Merlot 2021
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"Contam as antigas lendas italianas que o Ucello Nero acompanhava o trabalho por toda a vinha, cuidando que não se maltratassem as uvas, esperando que dentro delas seu néctar delicioso estivesse pronto para seu banquete. Somente então as uvas poderiam ser colhidas e transformadas em vinhos para deleitar os homens. Conta-se também que a uva Merlot foi assim batizada em homenagem a este pássaro. Assim é este Merlot produzido a partir de uvas no auge da sua maturidade, cultivadas e cuidadas com o máximo zelo e carinho. Uccelo Nero é sem dúvidas um vinho que representa a máxima expressão de um Merlot cultivado no Vale dos Vinhedos."
O Vinho Tinto Uccello Nero da Vinícola Dom Bernardo é composto 100% por uvas Merlot da safra 2021 , provenientes da Serra Gaúcha/RS. Permaneceu 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso. Vinho denso, complexo, equilibrado e persistente. Bom potencial de guarda.
Vinícola: Dom Bernardo
Origem: Bento Gonçalves - Serra Gaúcha - RS - Brasil
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Produção: 2.700 garrafas numeradas em lote único.
Conteúdo: 750ml
Composição: 100% Merlot
Safra: 2021
Teor Alcoólico: 14%
Elaboração: Permaneceu 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.
Visual: Rubi intenso com reflexo violáceo.
Olfato: Frutas vermelhas e negras, como cereja, amora e cassis, um toque mentol e ervas secas, especiarias.
Paladar: Vinho denso, complexo, equilibrado e persistente.
Harmonização: Rocambole de costela, Osso Bucco e purê de batata doce.
Temperatura de serviço: Entre 16 e 18ºC
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