Dom Bernardo Vinho Tinto Assemblage Corte Bordalês 2021
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Vinícola Dom Bernardo faz parte do rol das melhores adegas do Vale dos Vinhedos, um dos mais procurados destinos turísticos do Brasil. Uma empresa familiar, que iniciou com Luiz Batistelo e teve continuidade nas mãos dos filhos Mateus, Marcelo e Maurício, jovens que, minuciosamente, buscam a excelência em cada um dos produtos elaborados, direcionados a um púbico fiel. Os cuidados com cada vinhedo, a colheita no auge da maturação de cada casta e a dedicação na elaboração dos produtos fazem com que cada vinho se torne único, muito mais do que uma obra-prima, pronto para agradar os paladares mais apurados.
Vinho tinto Corte Bordalês da vinícola Dom Bernardo composto por uvas Merlot (50%), Cabernet Franc (30%) e Cabernet Sauvignon (20%) da safra 2021. Possui 12 meses de passagem por barricas de carvalho francês e americano. É um vinho complexo, encorpado, potente e persistente.
Vinícola: Dom Bernardo
Região: Vale dos Vinhedos – Serra Gaúcha
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Produção: 2.500 garrafas
Volume: 750ml
Composição: Corte Bordalês (50% Merlot, 30% Cabernet Franc e 20% Cabernet Sauvignon)
Safra: 2021
Maturação: 12 meses em Barricas de Carvalho Francês e Americano.
Teor Alcoólico: 13,6%
Visual: Coloração intensa com nuances violáceas.
Olfato: No olfato demonstra sua complexidade, que vai desde baunilha, chocolate preto, especiarias, com traços de café, defumados e sutil calda de frutas vermelhas maduras.
Paladar: Encorpado e potente, persistência longa, com taninos maduros e firmes. A passagem por barrica revela seu caráter tostado em perfeito equilíbrio. Vinho de grande potencial de guarda.
Harmonização: Carnes de caça, paleta de cordeiro, queijos fortes, massas com molhos condimentados e risotos ricos em aroma e sabor.
Temperatura de Serviço: 16 a 18°C
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