De Mari Espumante Rosé Brut 2021
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O Espumante Rosé Brut da vinícola De Mari é composto por uvas Pinot Noir e Moscato da safra 2021. Elaborado pelo método Charmat, é um espumante leve e marcante, com fantástica presença em boca.
Produtor: De Mari
Origem: Monte Belo do Sul - Serra Gaúcha ‐ RS - Brasil (600 metros de altitude)
Tipo: Espumante Natural Rosé Brut
Volume: 750ml
Safra: 2021
Produção: 5.000 garrafas
Composição: Pinot Noir e Moscato
Elaboração: Método Charmat. Prensagem direta das uvas inteiras, fermentação em tanques de inox.
Maturação: Sem passagem por carvalho
Teor Alcoólico: 11,5%
Açúcar residual: 12,0 g/L
Acidez total: 6,0 g/L
pH: 3,2
Visual: Coloração rose jovem e delicada, com borbulhas finas e delicadas.
Olfato: Riqueza de aromas finos, com toques de frutas vermelhas como amora, framboesa e morango, e notas florais de rosas brancas.
Paladar: É um espumante leve e marcante, com fantástica presença em boca. No retrogosto é acentuada a presença de amora e framboesa.
Harmonização: Perfeita harmonia com risoto de camarão, salmão, entradas leves e saladas.
Temperatura de Serviço: Entre 5° e 8°C.
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