Capoani Vinho Tinto Pinot Noir 2020
Vinhedos Capoani contempla este varietal de vinho leve e jovial com delicadeza e personalidade. Composto pela uva Pino Noir, da excelente safra 2020, é um vinho raro e para apreciadores de um estilo de vinho particular em que a cor, o aroma e o sabor fogem ao convencional dos vinhos tintos.
Composição: 100% Pinot Noir
Safra: 2020
Produção: 2.700 garrafas
Vinhedos: Vale dos Vinhedos, Rio Grande do Sul / condução espaldeira.
Teor Alcoólico: 13%
Temperatura de Serviço: 14-16°C
Visual: Vermelho púrpura translúcido.
Olfato: Predomina a vivacidade e o frescor de frutas vermelhas e pretas como cereja, groselha e cassis, e alguns toques animais típicos da uva Pinot Noir, além da pimenta moída e o açúcar mascavo.
Paladar: Médio corpo, com taninos leves mas presentes, acidez refrescante; paladar elegante e suculento, deixando o vinho fácil de beber.
Harmonização: Saladas, molhos leves, carnes vermelhas magras, queijos frescos e de média maturação, chocolate até 70% cacau.
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