Buffon Vinho Branco Viognier 2022
Este vinho branco da vinícola Buffon é composto 100% por uvas Viognier da safra 2022, oriundas de Bento Gonçalves/RS. Permaneceu 6 meses em contato com as borras finas (sur lie). É um vinho aromático, untuoso, refrescante e persistente.
Produtor: Buffon
Origem: Faria Lemos – Bento Gonçalves – Serra Gaúcha – RS - Brasil
Terroir: Faria Lemos – Bento Gonçalves – Serra Gaúcha – RS - Brasil
Tipo: Vinho Fino Branco Seco
Conteúdo: 750ml
Produção: 400 garrafas numeradas
Enólogo: Anderson Buffon
Composição: 100% Viognier
Safra: 2022
Elaboração: Prensagem direta com uvas desengaçadas, fermentação alcoólica do mosto flor 15 dias com controle de temperatura a 15°C, fermentação malolática 100% completa, permaneceu por 6 meses em contato com borras finas (sur lie).
Teor Alcoólico: 13,5%
Visual: Cor amarelo palha com tons esverdeados.
Olfato: Intensas notas de damasco combina-se a pêssego, mel e cítrico.
Paladar: Em boca apresenta untuosidade e sabor de frutas cítricas e flores, com suculência, acidez refrescante e final longo e persistente.
Harmonização: Carnes brancas, salada de legumes, Salmão, Peixe, Peito de Frango, Carne Vitela, Massa aos 4 queijos, Risoto com Frutos do mar e Bacalhau.
Temperatura de Serviço: Entre 6ºC e 10°C
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