Este espumante branco nature da vinícola Buffon é composto 100% por uvas Glera da safra 2021, oriundas de Bento Gonçalves/RS. Elaborado pelo método Tradicional (Champenoise), possui 24 meses de autólise.
Produtor: Buffon
Origem: Bento Goçalves - RS - Brasil
Tipo: Espumante Natural Branco Nature
Conteúdo: 750ml
Produção: 500 garrafas numeradas
Enólogo: Anderson Buffon
Composição: 100% Glera
Safra: 2020
Elaboração: Elaborado pelo método tradicional (champenoise), permaneceu 24 meses em contato com as leveduras.
ph: 3,3
Açucar residual: 1,8 g/l
Acidez: 5 g/l
Teor Alcoólico: 12,3%
Visual: Cor amarela esverdeada.
Olfato: Aromas de frutas cítricas como, pera e lima e aromas de flores.
Paladar: Em boca os aromas se repetem. Perlage fina, acidez alta, corpo médico e boa persistência.
Harmonização: Entradas, aperitivos, pratos de peixe e carnes brancas.
Temperatura de Serviço: Entre 4ºC e 6°C
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