Manus Vinho Rosé Liberum Barbera Clairet 2023
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Vinho Rosé Liberum Clairet (Clarete) da vinícola Manus composto 100% por uvas Barbera da safra 2023, provenientes da Serra do Sudeste/RS. É um vinho refrescante, agrádável e com presença mineral no paladar. Apresenta aroma frutado e delicado, frescor e boa acidez.
Produtor: Manus
Origem: Encruzilhada do Sul - Serra do Sudeste - RS - Brasil
Tipo: Vinho Fino Rosé Seco
Conteúdo: 750ml
Produção: 1.300 garrafas numeradas em lote único.
Composição: 100% Barbera
Safra: 2023
Elaboração: Uva colhida nos Vinhedos da Quinta. Solos bem drenados, com baixos teores de matéria orgânica, derivados de rochas graníticas com textura franco arenosa e manchas calcárias. Parcela 5.3. Videiras de 23 anos conduzidas no sistema espaldeira. Colheita totalmente manual, nas primeiras horas da manhã. Maceração em tanques de inox durante as primeiras 12 horas. Em seguida fermentação apenas do mosto flor de forma lenta com controle de temperatura. Sem passagem por barrica.
Teor Alcoólico: 13,5%
Visual: Límpido e brilhante, de coloração vermelho cereja.
Olfato: No nariz é bastante frutado com notas de tutti-frutti destacando frutas como cereja, morango, framboesa, groselha, além de toques delicados de hibisco.
Paladar: Na boca revela grande frescor com boa acidez e toques sutis dos taninos. Final de boca saboroso e persistente.
Harmonização: Culinária oriental, gaspacho, carpaccio de salmão, legumes salteados no azeite de oliva, sorbet e tortas à base de frutas vermelhas.
Temperatura de Serviço: Entre 10ºC e 12ºC
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