Família Bebber Vinho Tinto Maragato Cuvée Lote IV
O vinho tinto Maragato Maragato Cuvée Lote IV da Família Bebber é um blend composto por uvas Merlot, Cabernet Franc, Marselan, Touriga Nacional, Tannat e Cabernet Sauvignon, provenientes da safra 2022, e de seu antecessor, Cuvée Lote III. Possui pelo menos 18 meses de maturação em barricas da carvalho francês e esferas de concreto. É um vinho imponente, aveludado, complexo e persistente. Vinho com excelente potencial de guarda.
Produtor: Família Bebber
Origem: Flores da Cunha - Serra Gaúcha - RS - Brasil
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Conteúdo: 750 ml
Enólogo: Felipe Bebber
Produção: 7.900 garrafas numeradas em lote único
Composição: Merlot, Cabernet Franc, Marselan, Touriga Nacional, Tannat e Cabernet Sauvignon
Terroir: Uvas provenientes das regiões:
- Merlot e Cabernet Franc: Serra Gaúcha
- Marselan e Touriga Nacional: Serra do Sudeste
- Tannat e Cabernet Sauvignon: Campanha Gaúcha
Safra: Corte de 5 safras:
- 25% Maragato Cuvée Lote III
- 75% Uvas da safra 2022
Elaboração: Desengace e esmagamento, maceração a frio por 4 dias. Fermentação com temperatura controlada, com máxima de 22 C por 15 dias. Maceração pós-fermentativa. Descuba e prensagem das cascas, mistura do vinho flor e vinho prensa. Fermentação malolática espontânea. Maturação em carvalho e concreto. Engarrafamento. Afinamento em garrafa.
Maturação: 18 meses de maturação, sendo ela:
- 80% em barricas de carvalho francês
- 20% em esferas de concreto
Teor Alcoólico: 14%
Visual: Límpido e brilhante de coloração rubi com reflexos violáceos.
Olfato: Apresenta um buque com aromas de frutas vermelhas em calda e frutas negras maduras, notas de defumado, especiarias doces, cacau e delicado frescor.
Paladar: Em boca é complexo, elegante e intenso. Apresenta boa acidez, taninos aveludados e marcantes com final de boca persistente.
Harmonização: Carnes vermelhas com bom teor de gordura, massas e risotos intensos.
Temperatura de Serviço: Entre 16ºC a 18ºC
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