Manus Vinho Tinto Clássico Nebbiolo 2020
O Manus Clássico Nebbiolo nasce das melhores uvas presentes na mais importante parcela das nossas vinhas mais velhas de Nebbiolo, que neste ano fazem 22 anos. Tudo isso permitiu que, na magnífica safra 2020, ter uma uva que pode amadurecer de modo sadio e perfeito até sua colheita no dia 09 de março, exatamente na primeira super lua do ano de 2020.
Elegante, equilibrado, delicado e potente, um vinho sensual aristocrático. A primeira safra oficial da Manus, de uma uva que promete ser uma das grandes uvas em território brasileiro.
Vinho Tinto Nobre da vinícola Manus composto 100% por uvas Nebbiolo da safra 2020, provenientes da Serra do Sudeste/RS. Possui 12 meses de passagem em barricas de carvalho francês. Vinho estruturado, de taninos bem integrados e acidez equilibrada. Excelente potencial de guarda.
Produtor: Manus
Origem: Encruzilhada do Sul - Serra do Sudeste - RS - Brasil
Tipo: Vinho Nobre Tinto Seco
Conteúdo: 750ml
Produção: 600 garrafas numeradas em lote único
Composição: 100% Nebbiolo
Safra: 2020
Elaboração: Vinhedos da Quinta, solos bem drenados com baixos teores de matérias orgânica, derivados de rochas graníticas com textura franco arenosa e manchas calcárias. Parcela 5.2 do vinhedo, videiras de 20 anos com sistema conduzido em espaldeira. Colheita totalmente manual nas primeiras horas da manhã. Maceração a frio, após 2 horas foi retirado 15% do mosto (sangria). Após seguiu-se fermentação conduzida de forma lenta em tanques de aço inox, após estabilização foi trasfegado para barricas. Permaneceu 12 meses em barricas de carvalho francês de 2º e 3º uso.
Teor Alcoólico: 14,4%
Visual: Límpido, brilhante e coloração rubi.
Olfato: Notas de cassis, frutas exóticas como lichia, pitanga e romã.
Paladar: Na boca estrutura consistente, com taninos bem integrados e acidez equilibrada.
Harmonização: Trufas, cogumelos, carré de cordeiro, entrecot, massas ao molho de ragu queijos meia-cura.
Temperatura de Serviço: Entre 16ºC a 18ºC
Obs.: Sugere-se decantar por pelo menos 30 minutos antes de consumir.
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