Garbo Vinho Tinto Inquieto Merlot Sauvignon Blanc 2021
O legado de Sir Isaac Newton inspira nossa busca por novas descobertas. Inquieto traduz esta essência, a partir de um corte único e inusitado. A Merlot lhe aporta elegância e profundidade, enquanto a Sauvignon Blanc traz frescor e intensidade, criando um vinho instigante e complexo.
O Vinho Tinto Inquieto é composto por uvas Merlot e Sauvignon Blanc da excelente safra 2021. Possui 3 meses de maturação em barricas de carvalho francês. É um vinho de aroma frutado e nuances tropicais, complexo e de paladar macio.
Produtor: Garbo
Origem: Bento Gonçalves - Serra Gaúcha - RS - Brasil
Terroir: Cotiporã - Serra Gaúcha - RS - Brasil (Merlot) e Bagé - Campanha Gaúcha - RS - Brasil (Sauvignon Blanc)
Tipo: Vinho Fino Tinto Seco
Conteúdo: 750ml
Produção: 3.057 garrafas numeradas
Composição: Merlot (92,5%) e Sauvignon Blanc (7,5%)
Safra: 2021
Elaboração: Colheita manual e selecionada. Desengace. Maceração pré-fermentativa. Adição de leveduras selecionadas. Fermentação alcóolica, em tanques de aço inoxidável, com temperatura controlada, maceração das cascas. Descuba. Fermentação maloláctica. Estabilização. Corte dos vinhos Merlot (92,5%) e Sauvignon Blanc (7,5%). Engarrafamento. Envelhecimento em garrafa.
Maturação: 3 meses de passagem em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico: 13%
Visual: Rubi intenso e brilhante.
Olfato: Nuances tropicais, provenientes da Sauvignon Blanc, dão complexidade a este vinho, unindo-se às notas de frutas vermelhas da Merlot e os sutis traços da maturação em carvalho.
Paladar: A estrutura e maciez do Merlot recebem grande frescor advindo do Sauvignon Blanc. Predominam as notas frutadas, que lhe proporcionam longo e agradável retrogosto.
Harmonização: Para ser acompanhado por carnes brancas de boa intensidade e queijos de média maturação. Também é parceiro ideal da boa charcutaria.
Temperatura de Serviço: Entre 16°C e 18°C
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