Valparaíso Vinho Rose Rondinella
Vinho Rondinella Rosé de vinificação natural, com leveduras selvagens, sem correção e não filtrado.
Vinhedos: Próprios, localizados no município de Barão, na Serra Gaúcha, com latitude de -29º, altitude de 560 m.
Sistema de produção: Todo protegido (inédito)
Solo: Argilo - Arenoso
Clima: Temperado
Composição: 100% Rondinella
Mudas: Originadas da Itália
Colheita: Manual, com processamento no dia da colheita
Vinificação: Processo natural, leveduras indígenas, não prensado, somente mosto flor, não filtrado – decantação natural, sem madeira
Safra: 2018
Teor Alcoólico: 12%
Olfato: Aroma frutado onde se destacam cereja, morango e melancia.
Paladar: Em boca tem boa acidez, leve cítrico e persistência.
Harmonização: Vinho gastronômico, combina com pratos a base de frutos do mar e frango grelhado.
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